一昨日はなんとなく 牛筋煮込みが食べたくなって肉屋へ走り牛スジ肉を５００ｇ買って来て、３０分かけてアク抜きして、とろ火で５時間かけて煮込んでました。 続きを読む

去年の秋と春の薪割会は、自分で開拓した原木業者だったんだが、今回は、そこが楢の原木の調達が出来そうもないと言うことで、あてにしてただけにヤバイなと、昨日まではちょっとした危機感だったんですがね。 続きを読む

万願寺産じゃないから、 厳密には万願寺とうがらしモドキってことになるんだけどね。 続きを読む

昨日は朝から雨模様で肌寒くてね。 ８月だと言うのに薪ストーブです（笑） 前にも８月に焚いた年があったなと調べてみたら、２００８年の８月２３日にＦＡ２２５を焚いてた。 続きを読む

先日、日本酒用冷蔵庫RCS-100の温度むらの記事を書いた時点では、温度設定目盛りは４．５が丁度いいと結論してたんだが、湿度が高いせいもあって結露が酷いので、設定温度を見直すことにした。 続きを読む

夏が過ぎたら、ビニールハウスから自宅へ今シーズン用の薪運びをしなくちゃならないんだが、その前に、シャッター工事を９月の１３日には義弟とやることになってるんで、それが終わらないと運び込めない。 続きを読む

らっきょうのワイン漬なんだが、そろそろ３週間経つんだけれども、まだ漬かりが浅いです。 もっと全体的に染み込んでワインカラーにならないとね。 でも、味はまぁまぁ美味いです。 続きを読む

さて、今日の写真はイベントとは全く関係ないんですが、見合ったテキトーな写真が無かったんで、２０日に魚紋で食べた一部です。 続きを読む

写真は晩酌の終わり。 いつもの、そして誰もいなくなった風景だね。 このあと、どんなに酔っ払っていても、まぶたが半開きだったとしても、必ず最後に自分で使った酒器を洗う。 そして、ちゃんと仕舞ってから布団に入る。 続きを読む

今日の写真は タークのクラシックフライパン で焼いた牛もも肉です。 ザ・モールの食品売り場で買ってきたんだが、一応は黒毛和牛ということで、霜降りっぽい肉です。 セールで安かったから１枚だけ買ったんだけど（笑） 続きを読む

レマコムの冷蔵庫は結構な温度むらがある。 ファン式じゃなくて直冷式だからある程度は仕方ないと思ってたんだが予想以上だった。 ただ、日本酒を適温で保管したいという自分の用途としては、結果として満足のいくものになってるので、やはり購入したことは…

何日か前に、酔っ払ってＬＩＮＥのタイムラインに投稿したら、そのコメント欄で訊かれて気づいたんだが、そういや、そういうシーズンが近いんだなとね。 そんな訳で、じょにぃさんにだけは伝わってるんだが、開催予定日までは、残りあと１ヵ月半しかないので…

最近はチロリに入れて冷酒を二合楽しんでる晩酌なんだが、たまには写真のように２つの徳利を並べて、２種の酒を一合ずつ味わったりもします。 続きを読む

そういや、今年はまだアンコールの灰を片付けてないな。 最後に焚いたのが ７月９日 だったから、もうこのまま放置でいいだろう。 続きを読む

何となく・・・ 暇つぶしに？ これまでよりも更に駄文に？ ああたらこうたら薪焚亭 はじめました（笑）

捨て猫たちだって、これから生き抜くために必死なんだぞ！ ってことで、餓死しないように毎日キャットフードと水を届けてるんだが、今は夏だからまだ暖かいし、雨が降ればシートを被った薪の陰に隠れて凌いでいられるから心配ないんだが・・・ 続きを読む

おそらく、実行犯は１４日の早朝にやってきたに違いない。 続きを読む

早いものでお盆も１５日です。 今日あたりからＵターンラッシュですかね？ 毎年毎度ホントにお疲れさんだよなぁ～ て言うか、ご苦労なこった。 そんな他人様のことはどうでもいいんだが、今年のお盆も墓参に行ったくらいで、他はどこにも出かけず何するでも…

昨日は日本酒用冷蔵庫の地震対策をしたんだが、揺れ方によっては補強が足りない、て言うか、まだ不安だよなぁと、またまたホームセンターです。 この際、少しくらい不恰好でもいいから、３．１１程度の揺れでも倒れないような耐震補強をしたいと思い、下半身…

レマコムRCS-100が届いた ってことで、さっそく地震対策です。 築１１年にもなると、壁や床を加工したり穴をあけたりすることに、迷いは一切ありませんね。 もう思うがまま、何でもありの世界です（笑） 続きを読む

昨日、待ちに待った日本酒用の冷蔵庫が届きました。 ３９ｋｇって大した重さじゃない。 と、タカをくくってんだけれども・・・ 持ち易い５０ｋｇの玉とか３０ｋｇの米で想像したらイカンわな。 つかみどころの無い３９ｋｇって、すごい重たいからヤバイ。 ぎ…

このギョーザ、これが実に美味い！ ニンニクとショウガのバランスがすばらしいし、ふわっと、あっさりとしてて自分の好みです。 続きを読む

１９７７年にデビューして、１９８１年には扉にガラスが入り、１９９２年になると薪だけでなく石炭も焚ける多燃料型の現行モデルになった。 本国では継続販売されるのかも知れないが、日本では人気が無かった機種なんでしょうね。 続きを読む

写真はティンバージャッキという商品なんですがね。 ファイヤーサイドが輸入していて、ありがた屋でも販売しているティンバージャックの類似品、て言うか、要するに同じ用途な訳です。 ジャッキとジャック、商品名は一字違いなんだけれども、 販売価格はえら…

日本酒を保管するための 冷蔵庫 をどれにするか少し迷ってたんだが、結局、レマコム というメーカーの冷蔵ショーケース１００リットルタイプに決定です。 最安値なのかなぁ～ 買った値段は税・送料込みで３６，５９０円でした。 で、今度はどこに置こうかと…

数日前に漬けた 剥いても剥いても皮ばかり のらっきょうなんだが、１粒だけ食べてみました。 そしたら、あたりまえだが全然漬かってない（笑） 続きを読む

実は今、冷蔵庫が欲しい、て言うか、買いたいと思ってるんだが、どれにしようかで悩んでたりする。 で、何を入れるのかって？ 決まってるじゃん（笑） 続きを読む

長いこと使っていた冷酒器を割ってしまったのをきっかけに、青い徳利 や 分割式の徳利 を買って、毎晩冷酒を楽しんでる訳なんだが、実は一番気に入ってるのは今日の写真の酒器でして、値段もこいつが一番お高い。 続きを読む

「みんな年をとると、いろいろ漬けるようになるよね」 と、細君が昨日しみじみとぼやいてたんだが、確かにそう言われてみれば、梅干漬けたり、梅酒漬けたり、毎年なんやかんやと漬けてるワ（笑） 続きを読む

それにしても、軽トラックってのは夏は最悪だ。 エアコン入れるとものすごくパワーダウンだし、ＡＴなので燃費も最悪でね。 続きを読む